sábado, 18 de mayo de 2013

Música para bebés

Buscando por la red, me indigna un poco ver que toda la música para bebés son nanas clasiconas que suenan siempre igual y que llevamos años, o siglos, escuchando de igual manera, y ahora que está a punto de llegar mi bebé, estoy inmersa en una intensa búsqueda de música más idónea con nuestros gustos personales.

Sorprendentemente, me encontré una agradable sorpresa, un grupo que se llama Rockabye Baby y que customiza muchas clásicos del pop/rock internacional a unas melodias naneras muy buenas, y que a nosotros nos encantan para nuestro niño, esperemos que a él también. 

Aqui les dejo algunas imágenes de los discos de esta gente y que nosotros escuchamos a través de Spotify.





Fideuá con Thermomix (para 3-4 personas)


Ingredientes: un chorrito de aceite de oliva, las cabezas de unas diez o doce gambas, dependiendo del tamaño y 500 gramos de agua para hacer el fumet; para el resto de la receta necesitaremos un chorrito de aceite, tomate natural triturado, medio pimiento verde, una cebolla, un diente de ajo, pimienta, unas ramitas de perejil picado, azafrán, y ahora lo que quieras poner en la fideuá como carnaza, a mi me gusta poner gambas, almejas y mejillones, también algo de pescado si tengo en casa, y por último los fideos de fideuá. Como ven no pongo muchas medidas, porque no me gusta mucho trabajar con cantidades exactas, sino más bien a ojo, me gusta más este tipo de cocina, menos en la bollería y repostería.


Elaboración: ponemos en el vaso de TMX el aceite para freir las cabezas de gambas, y lo calentamos 4 minutos, temp. varoma, vel. 11/2; añadimos las cabezas de las gambas 5 mins, varoma, misma velocidad y cuando termine añadimos los 500 gramos de agua y ponemos otros 5 minutos, a 100º, vel. 4 y al finalizar colamos y reservamos; lavamos el vaso, para empezar con el resto de la receta; ponemos el aceite y las verduras para el refrito con el tomate triturado, programamos 10 mins, a 100º, vel. 4; cuando termina podemos la carnaza y los fideos y programamos los minutos que nos indique el paquete de pasta para que se quede al dente, en este tiempo se hace todo el marisco y los fideos.
A mi me gusta dejar que repose durante unos 10 o 15 minutos al menos para que coja más el saborcito el fideo, y listo. ¡ A comer!

Prometo subir una foto la próxima ve que la haga, que fallo...:-(

Presentación

Esta es mi primera entrada en este blog, veremos a ver si cumplo mi idea de seguir aquí aportando cosillas que voy encontrando por la red, o ideas que se me ocurran. Empezamos...